Landratsamt Ludwigsburg (Archiv)

Produkte des Hofladens im Fokus –

Warenkunde für Direktvermarkter/-innen und deren Mitarbeiter/-innen

am Dienstag, 14.01.2020, von 10.00 bis 16.30 Uhr ein.

Verbraucher erwarten in Hofläden nicht nur regionale und saisonale Lebensmittel in bester Qualität, sondern auch kompetente Beratung beim Einkauf.

Ziel des Tagesseminars „Produkte des Hofladens im Fokus“ ist es, Mitarbeiter/-innen zu Lebensmitteln unserer Region zu schulen.

Sie lernen die Produktgruppen der Region wie Milch, Kartoffel, Getreide und Eier näher kennen. Wann und wie diese angebaut bzw. erzeugt werden, welche Bedeutung sie in der Ernährung und für unsere Gesundheit haben, Tipps zur Lagerung im Haushalt, aber auch die Weiterverarbeitung und Verwendung in Speisen sind Inhalte des Tages.

Veranstalter sind das Ernährungszentrum Mittlerer Neckar und das Landwirtschaftsamt Backnang.

Im Kostenbeitrag von 20 € sind Getränke und Verpflegung enthalten.

Eine Anmeldung bis zum 08.01.2020 unter landwirtschaft@landkreis-ludwigsburg.de oder Telefon 07141 144-2700 ist erforderlich.

Das Tagesseminar findet im Ernährungszentrum Mittlerer Neckar, Hindenburgstraße 30/1, 71638 Ludwigsburg statt.